?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мясо

Любопытные данные приводит местная таганрогская газета за 1914 год:

В июне месяце этого года жители города потребили:

Говядина - 11088 пудов
Баранина - 1118 пудов
Свинина - 1662 пуда
Телятина - 202 пуда



Ну, прежде всего удивляет то, что говядины потребляли в 10 раз больше, чем свинины. Мне кажется, что сейчас свинины потребляют пусть не на порядок, но в два-три раза больше...
Это, кстати, говорит об изменении качестве питания не в лучшую сторону.

Если сложить всё мясо, перевести в килограммы и помножить на 12, а потом разделить на количество жителей города, то выходит порядка 40 кг. на человека.
К такому результату СССР подошёл лишь к 1970-му году, при этом оф. статистика считала "мясо и мясопродукты"...

Сейчас у нас 70 с хвостиком, что совсем немного уступает большинству развитых стран - от 75 до 85
Buy for 300 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

stryz
Apr. 24th, 2018 05:46 am (UTC)
Курятину вообще что ли не ели?
skif_tag
Apr. 24th, 2018 08:34 am (UTC)
Мясо птицы - отдельная тема. Конечно, ели, но в основном гусей. Куры яйца несли, суп на них варили...
stryz
Apr. 24th, 2018 08:19 pm (UTC)
Странно что её нет в перечне.
А почему "качестве питания не в лучшую сторону"?
Ещё недавно свинина была дороже,и считалась более "элитным" продуктом.

Profile

skif_tag
skif_tag

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner