skif_tag (skif_tag) wrote,
skif_tag
skif_tag

Мясо

Любопытные данные приводит местная таганрогская газета за 1914 год:

В июне месяце этого года жители города потребили:

Говядина - 11088 пудов
Баранина - 1118 пудов
Свинина - 1662 пуда
Телятина - 202 пуда



Ну, прежде всего удивляет то, что говядины потребляли в 10 раз больше, чем свинины. Мне кажется, что сейчас свинины потребляют пусть не на порядок, но в два-три раза больше...
Это, кстати, говорит об изменении качестве питания не в лучшую сторону.

Если сложить всё мясо, перевести в килограммы и помножить на 12, а потом разделить на количество жителей города, то выходит порядка 40 кг. на человека.
К такому результату СССР подошёл лишь к 1970-му году, при этом оф. статистика считала "мясо и мясопродукты"...

Сейчас у нас 70 с хвостиком, что совсем немного уступает большинству развитых стран - от 75 до 85
Subscribe
Buy for 300 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments