?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вчера довелось отведать грузинской кухни в новом (для меня) заведении...



Кафешка на Петровской в подвальчике не доходя "Щелки". Не помню названия...
Очень не плохо, пришлось пить мезим, а сегодня "умирать" на беговой дорожке.



А вот интересно, принято говорить о "кавказской кухне", но между тем за весь Кавказ "отдуваются" грузины. У нас в городе три ресторана грузинской кухни - вот этот, на Фрунзе и в Приморском парке. Но нет ни одного ресторана, скажем, армянской кухни. Или азербайджанской, дагестанской, осетинской. Видимо, отдельные национальные блюда ещё не позволяют говорить о "кухне".

Buy for 300 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
Arkon Arshba
Apr. 20th, 2016 10:57 pm (UTC)
Хинкали с говядиной в мельнице -1шт =20 руб. Более чем доступно.
(no subject) - skif_tag - Apr. 20th, 2016 10:58 pm (UTC) - Expand
livejournal
Apr. 20th, 2016 11:33 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
(Anonymous)
Apr. 21st, 2016 04:06 am (UTC)
За рекламу тошниловки гр-ой пожрал на халяву да?))
Олег Кобяков
Apr. 21st, 2016 06:57 am (UTC)
Верной дорогой идёте!
По пути блогеров Фридмана и Рудикова?
fridman
Apr. 21st, 2016 07:42 am (UTC)
Был хороший ресторан кавказской кухни в подвале на полукруге.
skif_tag
Apr. 21st, 2016 08:00 am (UTC)
Что-то не припомню. Где сейчас "Вишнёвый сад"?
(no subject) - fridman - Apr. 21st, 2016 08:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - skif_tag - Apr. 21st, 2016 08:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - fridman - Apr. 21st, 2016 08:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - skif_tag - Apr. 21st, 2016 08:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - fridman - Apr. 21st, 2016 01:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - fridman - Apr. 21st, 2016 01:44 pm (UTC) - Expand
verete17
Apr. 21st, 2016 08:03 am (UTC)
Просто грузинская кухня действительно самобытна и очень разнообразна. Несколько регионов со своими отличительными чертами. У остальных народов тоже есть чем похвастать. Но это не так популярно. Не так на слуху.
Что и говорить, на одной пахлаве, курабье или плове можно сделать целую закусочную. Это если про Азербайджан.
Армянская кухня считается не менее старинной и своеобразной. Со своими характерными приемами и устоявшимся набором продуктов.
Тут бы стоило почитать Похлебкина о кухнях народов СССР. Думаю, вы там сможете подчеркнуть много интересного.
skif_tag
Apr. 21st, 2016 08:12 am (UTC)
Нет, я не сомневаюсь, что у каждого народа есть не один ориганальный рецепт. Но вот есть рестораны узбекской кухни, но не встретишь ресторанов таджикской, казахской кухни.
Да, я понимаю, что кроме лаваша и шашлыка есть своеобразные армянские блюда - хаш, долма... Потому и удивляюсь отсутствию соответствующих ресторанов.
(no subject) - andrewsanswer_ - Apr. 21st, 2016 09:11 am (UTC) - Expand
fridman
Apr. 21st, 2016 08:26 am (UTC)
Я одно время активно читал Похлебкина, но как-то разочаровался в нем. Он иногда странные вещи писал. Например, что утка с капустой не совместимы. Почему? А вот несовместимы и все тут!
(no subject) - irinapravdina - Apr. 21st, 2016 10:07 am (UTC) - Expand
rushla
Apr. 21st, 2016 09:10 am (UTC)
На углу Дзержинки-Петровской кажется "узбекская кухня" вывеска висит - развалюху обклеили кирпичём
А кстати украинская ещё была по Петровской - вернее как-то называли по-украински, там типа "хатынки под очеретом" и проч. Потом "политкорректно" переименовали после известных событий. А сейчас на ней самое популярное название в городе "Аренда"
А вот почему нет "японской кухни" ума не приложу... под них косят разные суши, роллы и проч...
andrewsanswer_
Apr. 21st, 2016 09:17 am (UTC)
Японские как-то принято делать сетевыми. Рис там, Осака, то-сё... Но вот из-за этого кажется мне что и блюда там сетевые, кроме суши ничего больше не знают. Вот не думаю я, что японцы жрут свои суши каждый день, наверняка есть какие-то другие блюда. Не видел я ресторана японской кухни обычного, не сетевого. Может, не замечаю просто...
(no subject) - skif_tag - Apr. 21st, 2016 09:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - andrewsanswer_ - Apr. 21st, 2016 09:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - skif_tag - Apr. 21st, 2016 09:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - irinapravdina - Apr. 21st, 2016 10:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - skif_tag - Apr. 21st, 2016 10:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - rushla - Apr. 21st, 2016 09:29 am (UTC) - Expand
irinapravdina
Apr. 21st, 2016 10:10 am (UTC)
А кто это с тобой? Грузин? Хозяин заведения?
skif_tag
Apr. 21st, 2016 10:15 am (UTC)
Да нет, русский, зав.кафедрой в одном из местных ВУЗов, к общепиту отношения не имеет, кроме как пожрать)
arcad2000
Apr. 21st, 2016 10:21 am (UTC)
Это не хозяин.Хозяина зовут Джамбул. Вроде он настоящий грузин.
(no subject) - irinapravdina - Apr. 22nd, 2016 12:03 pm (UTC) - Expand
( 30 comments — Leave a comment )

Profile

skif_tag
skif_tag

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner