skif_tag (skif_tag) wrote,
skif_tag
skif_tag

Category:

Советские кафе и рестораны

Многие из них сегодня уже перестроены, от других и вовсе не осталось и следа.
А между тем это довольно интересный феномен - советские рестораны.



В СССР было несколько типов ресторанов (имеется в виду не по классу обслуживания, а в плане архитектурно-стилистических решений)
- Рестораны, работающие в дореволюционных помещениях, и сохранившие в себе некоторые черты и детали далёкого прошлого
- Рестораны, открывшиеся в 50-60 годы. Они, как правило, совсем не интересны - часто это были т.н. "стекляшки",большие окна-витрины, кресла-ракушки, столики на тоненьких ножках...
- Рестораны второй половины 70-х - 80-х годов. Вот эта группа заведений достаточно интересна.
С одной стороны, они обладали широким функционалом, как правило располагались в отдельно стоящих помещениях, имели в обязательном порядке признаки нормального ресторана, которых лишены многие современные заведения - большой холл с гардеробом, швейцар в униформе и т.д. Кроме того, часто реализовывались достаточно оригинальные стилистические решения - кафе и рестораны оформлялись в виде крепостной башни, старой мельницы, казачьего куреня, огромной пивной бочки и пр.
Но при этом зачастую казёнщина одерживала верх, и несмотря на все старания, интерьер ресторанов до боли напоминал Ленинские комнаты и Красные уголки. Иногда всё это выглядело просто убого и откровенно отталкивающе. Это не удивительно, ведь художники-оформители учились в основном по этому профилю, и подсознательно все штампы вылазили наружу, как не пытались их вытравить и забыть.
И вот этот симбиоз оригинальных решений и казарменно-ленкомнатские штампы давали интересный, по своему феноменальный результат. По крайней мере они сложились во вполне самостоятельное направление в оформлении учреждений общественного питания.
Впрочем, слава Богу, что это уже история...

















































































источник
Tags: История. Совок
Subscribe
Buy for 300 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments